Wellhealth Ayurvedic Health Tips: दही में नमक डालकर खाने से पहले जान लीजिए ये बात, नहीं तो होगा भारी नुकसान

Wellhealth Ayurvedic Health Tips: आजकल की तेज़ रफ़्तार ज़िंदगी में हर व्यक्ति चुस्त-दुरुस्त और स्वस्थ रहना चाहता है, लेकिन व्यस्तता के चलते लोग अपने स्वास्थ्य और खान-पान पर ध्यान नहीं दे पाते। सही खाने की आदतों की कमी से शरीर में कई बीमारियां घर कर जाती हैं, जिनका हमें पता भी नहीं चलता। आज हम आपको एक ऐसी आदत के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है – दही में नमक मिलाकर खाना।

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दही क्यों है स्वास्थ्यवर्धक?

भारतीय रसोई में दही का महत्व बहुत अधिक है। इसे भोजन के साथ पकोड़े, रायता और खिचड़ी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। दही केवल स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि एक अद्भुत आयुर्वेदिक औषधि भी है। आयुर्वेद के अनुसार, दही पाचन तंत्र को सुधारता है और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करता है।

दही में नमक मिलाने का नुकसान

बहुत से लोग दही में नमक मिलाकर खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह आदत सेहत के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है। आयुर्वेद के अनुसार, दही में मौजूद जीवित बैक्टीरिया शरीर के लिए लाभकारी होते हैं। जब दही में नमक मिलाया जाता है, तो यह बैक्टीरिया मर जाते हैं, जिससे दही के सारे स्वास्थ्यवर्धक गुण समाप्त हो जाते हैं।

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दही को कैसे खाना चाहिए?

आयुर्वेद में बताया गया है कि दही को मीठी चीजों के साथ खाना चाहिए, जैसे कि चीनी, गुड़, बूरा या मिश्री। ये पदार्थ दही में मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया की संख्या को बढ़ाते हैं, जिससे पाचन प्रक्रिया बेहतर होती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। भगवान श्रीकृष्ण भी मिश्री के साथ दही खाना पसंद करते थे, और यह संयोजन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।

दही और आयुर्वेद

दही को आयुर्वेद में जीवाणुओं का घर माना गया है। एक कप दही में करोड़ों जीवाणु होते हैं, जो हमारे शरीर में जाकर पाचन को बेहतर बनाते हैं। इसलिए दही में नमक मिलाने से बचें और इसे हमेशा मीठे के साथ ही खाएं ताकि इसके गुण सुरक्षित रहें और आपकी सेहत को फायदा पहुंच सके।